人在情绪低落时出现“暴食”与“厌食”两种截然相反的反应，源于生理、心理与经验的多元交织。
从生理机制看，压力会促使皮质醇升高，部分人因此更渴望高糖高脂食物，因其能快速激活大脑奖赏回路、促进多巴胺分泌，带来短暂慰藉；而另一些人的交感神经过度兴奋，会抑制下丘脑摄食中枢，减缓胃肠蠕动，引发恶心与没胃口。
心理与应对方式也起关键作用：外向寻求安慰型人格倾向用进食填补空虚与焦虑，将食物当作情绪出口；内向或高敏感者则可能陷入身心耗竭，食欲被低落情绪压制，甚至出现“食之无味”的麻木感。
成长经验与文化背景同样塑造反应模式：若童年常以零食安抚情绪，成年后更易以暴食应对压力；而情绪压抑或身体化敏感者，则常在低落时本能地拒绝摄入。
本质上，这是大脑在情绪风暴中启动的不同生存策略——一种靠外部刺激与能量补给缓冲冲击，一种因内在疲惫与防御而暂停消耗，皆是人性与生理多样性的体现。
